懐石の一品に・・・蒸した鰻とさんしょ味噌、なかなか美味しい。

投稿日：2015年06月09日　カテゴリー：お料理

久しぶりにご兄弟がいらっしゃるご様子。帰りにうなはるの鰻をお土産に持って帰りたいから頼んでおいてね・・・とご連絡があったとの事。ご用意させて頂きました。

投稿日：2015年04月24日　カテゴリー：お料理

お弁当のご注文を沢山頂きました。85歳以上の皆さんのお花見弁当

投稿日：2015年04月08日　カテゴリー：お料理

ご卒業おめでとうございます。お祝いは「うなぎ」ご家族で嬉しい会食です

投稿日：2015年04月02日　カテゴリー：お料理

うなぎの塩焼き・・・皮目はパリッと、あっさり塩味がお酒にあいます。

投稿日：2015年03月13日　カテゴリー：お料理

トマト、キムチ入りうなぎ雑炊・・・リゾット風、なかなか美味しい

投稿日：2015年03月07日　カテゴリー：お料理

年度末になると役員改選などなど地区の会議で折詰のご注文を頂きます。お値打ち折詰、全て手作り１５品の完成です。

投稿日：2015年02月25日　カテゴリー：お料理

宴会の〆は、人気のうなぎまぶし

明治時代、先代が使っていた大鉢に盛ったうなぎまぶし。うわ〜❗️蓋を開けたとたんに歓声が・・・

一膳目はそのまま、二膳目は出汁をかけて、わさび、薬味で茶ずけ。人気の〆です

投稿日：2014年11月24日　カテゴリー：お料理

白菜の美味しい季節になりました。

生産者さんの直売所にも山済みの白菜、かぶ、赤かぶ、柔らかいネギなどなど・・・新鮮な上、安価で購入出来て、本当にありがたいです。今日は大きな白菜、赤かぶ、きゅうり、しめじなどを購入。お店の漬物にした残りで

八宝菜を作りました。野菜たっぷりでとっても美味しくできました。

投稿日：2014年11月18日　カテゴリー：お料理